Tomaten-Auberginen-Antipasti

Name: Tomaten-Auberginen-Antipasti
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Aubergine (länglich, schmal); Stk Öl (zum Bestreichen und Braten); 6 Stk Tomate (mittelgroß); 180 ml Mayonnaise (russische Salatmayonnaise); 1 Stk Knoblauchzehe (gepresst); Stk Salz; Stk Käse (gerieben, optional); Stk Kräuter (optional)

VorspeiseEinfach

Herzhafte Antipasti-Türmchen aus gebratenen Auberginen- und Tomatenscheiben mit Knoblauchmayonnaise. Optional mit Kräutern und Käse verfeinert oder im Ofen überbacken.

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Gesamt45 Min.

Arbeit45 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Auberginelänglich, schmal
2 Stk
Ölzum Bestreichen und Braten
0 Stk
Tomatemittelgroß
6 Stk
Mayonnaiserussische Salatmayonnaise
180 ml
Knoblauchzehegepresst
1 Stk
Salz
0 Stk
Käsegerieben, optional
0 Stk
Kräuteroptional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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