Schwarzwälder Kirschtorte

Name: Schwarzwälder Kirschtorte
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 140 g Zartbitterkuvertüre; 75 g Butter; 6 Stk Ei; 180 g Zucker; 100 g Mehl; 50 g Speisestärke; 2 TL Backpulver; 800 g Sauerkirschen (aus dem Glas, Abtropfgewicht); 500 ml Kirschsaft; 100 ml Kirschwasser; 800 ml Sahne; 3 Päckchen Vanillezucker; 17 Stk Belegkirschen; 100 g Schokoladenraspel (oder Borkenschokolade, zartbitter)

DessertMittel

Klassische Schwarzwälder Kirschtorte mit schokoladigem Biskuit, Kirschfüllung, Sahne und Kirschwasser. Festlich, cremig und ideal für besondere Anlässe.

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Gesamt105 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Zartbitterkuvertüre
140 g
Butter
75 g
Ei
6 Stk
Zucker
180 g
Mehl
100 g
Speisestärke
50 g
Backpulver
2 TL
Sauerkirschenaus dem Glas, Abtropfgewicht
800 g
Kirschsaft
500 ml
Kirschwasser
100 ml
Sahne
800 ml
Vanillezucker
3 Päckchen
Belegkirschen
17 Stk
Schokoladenraspeloder Borkenschokolade, zartbitter
100 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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