Schwarzwälder Kirsch Cupcakes

Name: Schwarzwälder Kirsch Cupcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 50 g Schokolade, dunkel (bitter) (gehackt); 130 g Zucker, braun; 2 Stk Hühnerei, ganz; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 180 g Mehl; 3 EL Kakaopulver, ohne Zucker; 100 ml Milch; 0.5 Glas Sauerkirschen; 2 EL Speisestärke; 1 EL Kirschwasser; 400 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Sahnesteif; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Schokoladenraspel; 12 Stk Papierförmchen für Muffins

DessertMittel

Saftige Schokoladen-Cupcakes mit fruchtiger Kirschfüllung und einer Haube aus geschlagener Sahne. Ein klassisches Dessert im Schwarzwälder-Stil, hübsch dekoriert mit Kirschen und Schokoraspeln.

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Gesamt50 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Butter
100 g
Schokolade, dunkel (bitter)gehackt
50 g
Zucker, braun
130 g
Hühnerei, ganz
2 Stk
Backpulver
1 TL
Salz
1 Prise
Mehl
180 g
Kakaopulver, ohne Zucker
3 EL
Milch
100 ml
Sauerkirschen
0.5 Glas
Speisestärke
2 EL
Kirschwasser
1 EL
Schlagsahne
400 ml
Sahnesteif
1 Päckchen
Vanillezucker
1 Päckchen
Schokoladenraspel
2 EL
Papierförmchen für Muffins
12 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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