Mexikanisches Bohnenmus

Name: Mexikanisches Bohnenmus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen (425 ml); 3 Zehe Knoblauch; 2 Stk Chilischote (klein, getrocknet); 1 Stk Zwiebel (klein); 125 ml Brühe; 0.25 Stk Limette; Stk Salz (nach Bedarf); Stk Pfeffer (nach Bedarf); Stk Öl (Erdnussöl); 2 EL Tomatenmark; Stk Speisestärke (zum Andicken, nach Bedarf)

VorspeiseEinfach

Würziges, cremiges Bohnenmus mit Kidneybohnen, Knoblauch, Chili und Limettensaft. Schnell gemacht und ideal als Beilage zu Tacos, Tortillas oder Reis.

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Gesamt20 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Kidneybohnen425 ml
1 Dose
Knoblauch
3 Zehe
Chilischoteklein, getrocknet
2 Stk
Zwiebelklein
1 Stk
Brühe
125 ml
Limette
0.3 Stk
Salznach Bedarf
0 Stk
Pfeffernach Bedarf
0 Stk
ÖlErdnussöl
0 Stk
Tomatenmark
2 EL
Speisestärkezum Andicken, nach Bedarf
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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