Einfacher Lemon Curd

Name: Einfacher Lemon Curd
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 g Butter; 500 g Zucker; 6 Stk Zitrone (ausgepresst, 300 ml Saft abmessen); 6 Stk Hühnerei, ganz (mittelgroß, aufgeschlagen und verquirlt); 1 Päckchen Zitronenschalenaroma (optional; alternativ fein abgeriebene Zitronenschale)

DessertEinfach

Ein cremiger, intensiver Zitronenaufstrich aus Zitronensaft, Eiern, Butter und Zucker. Das Rezept ist einfach zubereitet und eignet sich ideal zum Abfüllen in kleine Gläser.

#Vegetarisch #Einfach #Make Ahead #Süß #Klassiker #Frisch

Gesamt30 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Butter
150 g
Zucker
500 g
Zitroneausgepresst, 300 ml Saft abmessen
6 Stk
Hühnerei, ganzmittelgroß, aufgeschlagen und verquirlt
6 Stk
Zitronenschalenaromaoptional; alternativ fein abgeriebene Zitronenschale
1 Päckchen

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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