Bruschetta italiana

Name: Bruschetta italiana
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Tomate (in kleine Würfel geschnitten); 3 Stk Zwiebel (fein gewürfelt); 4 Zehe Knoblauch (3 Zehen gepresst, 1 Zehe zum Einreiben); Stk Salz, Meersalz, Fleur de sel; Stk Pfeffer (aus der Mühle); Stk Olivenöl; 1 Stk Ciabatta (in Scheiben geschnitten); 1 Bund Basilikum (klein gehackt); Stk Parmesan (optional); Stk Mozzarella (optional)

VorspeiseEinfach

Klassische italienische Bruschetta mit würzigen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum auf knusprig geröstetem Ciabatta. Optional wird sie mit Parmesan oder Mozzarella serviert.

#Vegetarisch #Italienisch #Einfach #Sommer #Knusprig #Leicht #Für Gäste #Mediterran

Gesamt43 Min.

Arbeit35 Min.

Kochen8 Min.

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Zutaten

Portionen

Tomatein kleine Würfel geschnitten
1 kg
Zwiebelfein gewürfelt
3 Stk
Knoblauch3 Zehen gepresst, 1 Zehe zum Einreiben
4 Zehe
Salz, Meersalz, Fleur de sel
0 Stk
Pfefferaus der Mühle
0 Stk
Olivenöl
0 Stk
Ciabattain Scheiben geschnitten
1 Stk
Basilikumklein gehackt
1 Bund
Parmesanoptional
0 Stk
Mozzarellaoptional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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