Amerikanischer New York Cheesecake – wie der berühmte „Lindy’s“

Name: Amerikanischer New York Cheesecake – wie der berühmte „Lindy’s“
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 125 g Keks(e) (Graham Crackers oder Butterkekse); 50 g Zucker (weiß); 80 g Butter (zerlassen); 6 Stk Ei (groß); 900 g Frischkäse (zimmerwarm); 250 ml Sour Cream (natur oder Schmand); 250 ml Schlagsahne (flüssig); 1 Stk Zitrone (Saft davon); 1 EL Vanilleextrakt; 2 EL Mehl (gehäuft)

DessertMittel

Ein klassischer, sehr cremiger New-York-Cheesecake mit knusprigem Keksboden und reichhaltiger Frischkäsefüllung. Der Kuchen wird langsam gebacken und anschließend im ausgeschalteten Ofen sowie im Kühlschrank auskühlen gelassen.

#Amerikanisch #Aufwendig #Feierlich #Ofengericht #Winter #Cremig #Süß #Klassiker #Für Gäste #Dessert #festlich #Backen #Sonntagsessen #zum Verwöhnen #Nachmittagskaffee #hausgemacht #Kaffee und Kuchen #Ganzjährig

Gesamt215 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen195 Min.

Bewerten

Zutaten

Portionen

Keks(e)Graham Crackers oder Butterkekse
125 g
Zuckerweiß
50 g
Butterzerlassen
80 g
Eigroß
6 Stk
Frischkäsezimmerwarm
900 g
Sour Creamnatur oder Schmand
250 ml
Schlagsahneflüssig
250 ml
ZitroneSaft davon
1 Stk
Vanilleextrakt
1 EL
Mehlgehäuft
2 EL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

Über den Autor

KüchenTakt

962

Rezepte

Follower