Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat

Name: Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Scheibe Ziegenfrischkäse (fingerdick); 8 Scheibe Bacon; 1 EL Honig; 1 Zweig Rosmarin; 200 g Linsen, rote; 2 Stange Schnittlauch (oder Zwiebellauch); 2 Stk Tomate; 1 Bund Rucola; 1 EL Olivenpaste (oder ganze Oliven); 8 EL Olivenöl; 3 EL Essig; 1 TL Senf; Stk Zucker; Stk Salz; Stk Pfeffer; Stk Öl (zum Braten); Stk Crema di Balsamico (für die Dekoration)

HauptgerichtEinfach

Würziger Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel trifft auf einen frischen, bunten Linsensalat mit Vinaigrette. Ein herzhaftes, zugleich leichtes Gericht für Mittag- oder Abendessen.

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Gesamt50 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Ziegenfrischkäsefingerdick
8 Scheibe
Bacon
8 Scheibe
Honig
1 EL
Rosmarin
1 Zweig
Linsen, rote
200 g
Schnittlauchoder Zwiebellauch
2 Stange
Tomate
2 Stk
Rucola
1 Bund
Olivenpasteoder ganze Oliven
1 EL
Olivenöl
8 EL
Essig
3 EL
Senf
1 TL
Zucker
0 Stk
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
Ölzum Braten
0 Stk
Crema di Balsamicofür die Dekoration
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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