Vegetarische Frikadellen

Name: Vegetarische Frikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Bouillon, Gemüse; 150 g Reis poliert, trocken; 150 g Emmentaler, vollfett (geraspelt); 2 Stk Karotte (geputzt und geraspelt); 2 Stk Zwiebel (mittelgroß, fein gewürfelt); 2 Stk Hühnerei, ganz; Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Pfeffer (zum Abschmecken); 3 EL Kräuter (gemischt, tiefgekühlt); Stk Semmelbrösel (nach Bedarf); Stk Butterschmalz (zum Braten)

HauptgerichtEinfach

Herzhafte vegetarische Frikadellen aus Reis, Emmentaler, Möhren und Zwiebeln. Die Masse wird geformt, in Semmelbröseln gewälzt und goldbraun in Butterschmalz gebraten.

#Vegetarisch #Einfach #Familienessen #Mittagessen #Abendessen #Pfannengericht #Herzhaft

Gesamt60 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Bouillon, Gemüse
1 l
Reis poliert, trocken
150 g
Emmentaler, vollfettgeraspelt
150 g
Karottegeputzt und geraspelt
2 Stk
Zwiebelmittelgroß, fein gewürfelt
2 Stk
Hühnerei, ganz
2 Stk
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Pfefferzum Abschmecken
0 Stk
Kräutergemischt, tiefgekühlt
3 EL
Semmelbröselnach Bedarf
0 Stk
Butterschmalzzum Braten
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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