Tränenkuchen - der beste Käsekuchen der Welt!

Name: Tränenkuchen - der beste Käsekuchen der Welt!
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 70 g Butter; 1 Stk Hühnerei, ganz; 1 TL Backpulver; 500 g Quark, nature, mager; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 Stk Hühnereigelb; 250 ml Sahne; 250 ml Milch; 150 ml Öl; 2 Stk Hühnereiweiss; 6 EL Puderzucker (gesiebt); 1 Prise Salz

BackenMittel

Ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden und einer luftigen Baiserhaube. Beim Abkühlen bilden sich auf der Oberfläche die typischen goldenen „Tränen“, die diesem Kuchen seinen Namen geben.

#Vegetarisch #Wochenend-Kochen #Gebacken #Süß #Klassiker #Für Gäste

Gesamt125 Min.

Arbeit45 Min.

Kochen80 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
200 g
Zucker
100 g
Butter
70 g
Hühnerei, ganz
1 Stk
Backpulver
1 TL
Quark, nature, mager
500 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
1 Päckchen
Hühnereigelb
2 Stk
Sahne
250 ml
Milch
250 ml
Öl
150 ml
Hühnereiweiss
2 Stk
Puderzuckergesiebt
6 EL
Salz
1 Prise

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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