Toasted Ravioli

Name: Toasted Ravioli
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Hühnerei, ganz; 160 g Mehl; 0.5 TL Salz (für den Teig); 300 g Käse (in kleine Stücke geschnitten); 80 g Semmelbrösel; 2 EL Milch; 30 g Parmesan (gerieben, aufgeteilt); 1 TL Basilikum (getrocknet); 1 TL Thymian (getrocknet); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Pfeffer; 0.5 TL Knoblauchgranulat; 500 g Tomate, geschält (Konserve) (stückig); 2 EL Kräuter (frisch gehackt, zum Servieren); 500 ml Fett (zum Frittieren)

HauptgerichtMittel

Knusprig frittierte Ravioli mit Käsefüllung, serviert mit einer würzigen Tomatensauce und frischen Kräutern. Ein herzhaftes Gericht mit hausgemachtem Pastateig und goldbrauner Panade.

#Vegetarisch #Italienisch #Wochenend-Kochen #Knusprig #Herzhaft #Für Gäste

Gesamt55 Min.

Arbeit45 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Hühnerei, ganz
3 Stk
Mehl
160 g
Salzfür den Teig
0.5 TL
Käsein kleine Stücke geschnitten
300 g
Semmelbrösel
80 g
Milch
2 EL
Parmesangerieben, aufgeteilt
30 g
Basilikumgetrocknet
1 TL
Thymiangetrocknet
1 TL
Oreganogetrocknet
1 TL
Pfeffer
1 TL
Knoblauchgranulat
0.5 TL
Tomate, geschält (Konserve)stückig
500 g
Kräuterfrisch gehackt, zum Servieren
2 EL
Fettzum Frittieren
500 ml

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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