Spitzbuben

Name: Spitzbuben
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 100 g Mandel (gemahlen); 150 g Puderzucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zitrone (Abrieb von einer unbehandelten Zitrone); 200 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Johannisbeergelee (rotes)

BackenMittel

Klassische, zarte Spitzbuben mit Mandeln und rotem Johannisbeergelee. Die Plätzchen werden ausgestochen, zusammengesetzt und zum Schluss mit Puderzucker bestäubt.

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Gesamt70 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
300 g
Mandelgemahlen
100 g
Puderzucker
150 g
Salz
1 Prise
Vanillezucker
1 Päckchen
ZitroneAbrieb von einer unbehandelten Zitrone
1 TL
Butter
200 g
Ei
1 Stk
Johannisbeergeleerotes
200 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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