Schwedische Kartoffeln

Name: Schwedische Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Saure Sahne; 200 g Crème fraîche; 400 ml Bouillon, Fleisch (sehr kräftig); 1 kg Kartoffel (klein, als Drillinge); 50 g Butter; 75 g Katenschinken (gewürfelt); 1 TL Rosmarin (frisch, fein gehackt); 5 Scheiben Toastbrot (gewürfelt)

HauptgerichtEinfach

Ofenkartoffeln in einer cremigen Brühe-Sauerrahm-Soße, überbacken mit knusprigen Toastbrotwürfeln, Katenschinken und Rosmarin. Ein herzhaftes Kartoffelgericht, das sich gut als Hauptgericht oder sättigende Beilage eignet.

Gesamt80 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen60 Min.

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Zutaten

Portionen

Saure Sahne
200 g
Crème fraîche
200 g
Bouillon, Fleischsehr kräftig
400 ml
Kartoffelklein, als Drillinge
1 kg
Butter
50 g
Katenschinkengewürfelt
75 g
Rosmarinfrisch, fein gehackt
1 TL
Toastbrotgewürfelt
5 Scheiben

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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