Salatsoße auf Vorrat

Name: Salatsoße auf Vorrat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 200 g Balsamessig (hell); 250 g Wasser; 80 g Zucker (bis 100 g möglich); 20 g Salz; 20 g Gemüsebrühe (Pulver, gekörnt); 200 g Saure Sahne (oder Schmand); 300 g Joghurt, nature (0,1 % Fett); 60 g Senf (mittelscharf); 200 g Öl; 0.25 TL Pfeffer, schwarzer; Stk Kräuter (Salatkräuter, nach Bedarf)

BeilageEinfach

Ein cremiges Salatdressing auf Vorrat mit hellem Balsamessig, Joghurt und saurer Sahne. Es ist schnell zubereitet, lange haltbar und passt zu Blattsalaten sowie Rohkost.

#Vegetarisch #Schnell #Einfach #Unter 30 Minuten #Meal Prep #Make Ahead #Dip #Frisch

Gesamt20 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Balsamessighell
200 g
Wasser
250 g
Zuckerbis 100 g möglich
80 g
Salz
20 g
GemüsebrühePulver, gekörnt
20 g
Saure Sahneoder Schmand
200 g
Joghurt, nature0,1 % Fett
300 g
Senfmittelscharf
60 g
Öl
200 g
Pfeffer, schwarzer
0.3 TL
KräuterSalatkräuter, nach Bedarf
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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