Ofengemüse mit Sour Cream

Name: Ofengemüse mit Sour Cream
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stk Paprika (rot oder gelb, in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 Stk Aubergine (in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 Stk Zucchini (in mundgerechte Stücke geschnitten, weiches Inneres bei Bedarf entfernt); 5 Stk Kartoffel, geschält (mittelgroß, in mundgerechte Stücke geschnitten; nach Belieben mit oder ohne Schale); 1 Päckchen Sour Cream (zum Servieren); Stk Olivenöl (zum Vermengen); Stk Thymian (frisch oder getrocknet); Stk Rosmarin (frisch oder getrocknet); Stk Salz; Stk Pfeffer; Stk Zucker (eine kleine Menge)

HauptgerichtEinfach

Buntes Ofengemüse aus Paprika, Aubergine, Zucchini und Kartoffeln wird mit Olivenöl und Kräutern gewürzt und im Ofen goldbraun gegart. Dazu passt eine Portion Sour Cream als cremiger Dip.

#Vegetarisch #Schnell #Einfach #Ofengericht

Gesamt45 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Paprikarot oder gelb, in mundgerechte Stücke geschnitten
3 Stk
Auberginein mundgerechte Stücke geschnitten
1 Stk
Zucchiniin mundgerechte Stücke geschnitten, weiches Inneres bei Bedarf entfernt
1 Stk
Kartoffel, geschältmittelgroß, in mundgerechte Stücke geschnitten; nach Belieben mit oder ohne Schale
5 Stk
Sour Creamzum Servieren
1 Päckchen
Olivenölzum Vermengen
0 Stk
Thymianfrisch oder getrocknet
0 Stk
Rosmarinfrisch oder getrocknet
0 Stk
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
Zuckereine kleine Menge
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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