Nussecken

Name: Nussecken
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 130 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Stk Hühnerei, ganz; 130 g Butter (weich); Stk Fett (für das Blech); 6 EL Aprikosenkonfitüre; 5 EL Wasser (alternativ Rum); 200 g Zucker, braun; 400 g Haselnuss (gemahlen; alternativ Walnuss oder Mandel); 200 g Schokoglasur

BackenMittel

Klassische Nussecken mit mürbem Boden, Aprikosenkonfitüre, saftiger Nussmasse und Schokoglasur. Das Gebäck wird gebacken, vollständig ausgekühlt und anschließend in Dreiecke geschnitten und mit Schokolade verziert.

#Wochenend-Kochen #Make Ahead #Gebacken #Süß #Klassiker #Für Gäste

Gesamt95 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen35 Min.

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Zutaten

Portionen

Mehl
300 g
Backpulver
1 TL
Zucker
130 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Hühnerei, ganz
2 Stk
Butterweich
130 g
Fettfür das Blech
0 Stk
Aprikosenkonfitüre
6 EL
Wasseralternativ Rum
5 EL
Zucker, braun
200 g
Haselnussgemahlen; alternativ Walnuss oder Mandel
400 g
Schokoglasur
200 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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