Mells mexikanische Enchilada-Lasagne

Name: Mells mexikanische Enchilada-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Hackfleisch (gemischt); 1 Stk Zwiebel (rot); 2 Zehe Knoblauch (fein gehackt); 1 Stk Paprika (klein gehackt); 1 Dose Kidneybohnen (400 g, abgetropft); 1 Dose Mai (300 g, abgetropft); 1 Dose Tomate (stückig, 400 g); 300 g Joghurt, nature; 150 g Frischkäse (mit Paprika); Stk Paprika (Gewürz) (edelsüß); Stk Salz; Stk Pfeffer; Stk Tabasco; Stk Chilipulver; 1 Päckchen Tortilla-Wraps (Durchmesser 20 cm); 200 g Käse (gerieben); Stk Öl (zum Anbraten); Stk Fett (für die Form)

HauptgerichtEinfach

Herzhafte mexikanisch inspirierte Enchilada-Lasagne mit Hackfleisch, Bohnen, Mais und Tortillas, geschichtet wie ein Auflauf und mit Käse überbacken. Ein einfaches Familiengericht, das sich gut vorbereiten lässt.

#Mexikanisch #Make Ahead #Familienessen #Abendessen #Ofengericht #Herzhaft #Für Gäste

Gesamt75 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Hackfleischgemischt
350 g
Zwiebelrot
1 Stk
Knoblauchfein gehackt
2 Zehe
Paprikaklein gehackt
1 Stk
Kidneybohnen400 g, abgetropft
1 Dose
Mai300 g, abgetropft
1 Dose
Tomatestückig, 400 g
1 Dose
Joghurt, nature
300 g
Frischkäsemit Paprika
150 g
Paprika (Gewürz)edelsüß
Stk
Salz
Stk
Pfeffer
Stk
Tabasco
Stk
Chilipulver
Stk
Tortilla-WrapsDurchmesser 20 cm
1 Päckchen
Käsegerieben
200 g
Ölzum Anbraten
Stk
Fettfür die Form
Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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