Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen

Name: Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 6 Stk Hühnerei, ganz (Größe M); 180 g Zucker, braun; 2 EL Honig (Blütenhonig) (flüssig); 2 TL Zimt (gemahlen); 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise Salz; 250 g Mandel (gemahlen); 250 g Haselnuss (gemahlen); 200 g Orangeat (etwas zerkleinert); 200 g Zitronat (etwas zerkleinert); Stk Oblate (70 oder 90 mm Durchmesser, nach Bedarf); 200 g Kuvertüre

BackenMittel

Klassische Nürnberger Elisenlebkuchen mit Mandeln, Haselnüssen, Orangeat und Zitronat. Der Teig wird auf Oblaten gestrichen, schonend gebacken und nach dem Abkühlen optional mit Kuvertüre überzogen.

#Deutsch #Make Ahead #Weihnachten #Gebacken #Süß #Klassiker #Für Gäste

Gesamt65 Min.

Arbeit45 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Hühnerei, ganzGröße M
6 Stk
Zucker, braun
180 g
Honig (Blütenhonig)flüssig
2 EL
Zimtgemahlen
2 TL
Lebkuchengewürz
1 TL
Salz
1 Prise
Mandelgemahlen
250 g
Haselnussgemahlen
250 g
Orangeatetwas zerkleinert
200 g
Zitronatetwas zerkleinert
200 g
Oblate70 oder 90 mm Durchmesser, nach Bedarf
0 Stk
Kuvertüre
200 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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