Linsensalat, wie ich ihn mag

Name: Linsensalat, wie ich ihn mag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Linse, ganz (klein, grün oder braun); Stk Gemüsebrühe (zum Garen); 3 Stk Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten); Stk Kirschtomate(n) (geviertelt); 1 EL Honig (Blütenhonig); 3 EL Balsamessig; Stk Zitronensaft (etwas); 3 EL Olivenöl; Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Pfeffer (frisch gemahlen); Stk Senf (optional)

SalatEinfach

Ein würziger Linsensalat mit Kirschtomaten, Lauchzwiebeln und einer einfachen Balsamico-Vinaigrette. Er schmeckt lauwarm oder kalt und eignet sich gut zum Vorbereiten.

#Vegetarisch #Einfach #Unter 30 Minuten #Meal Prep #Vorbereitung möglich #Leicht #Mediterran #Frisch

Gesamt45 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Linse, ganzklein, grün oder braun
200 g
Gemüsebrühezum Garen
0 Stk
Frühlingszwiebelin feine Ringe geschnitten
3 Stk
Kirschtomate(n)geviertelt
0 Stk
Honig (Blütenhonig)
1 EL
Balsamessig
3 EL
Zitronensaftetwas
0 Stk
Olivenöl
3 EL
Salzzum Abschmecken
0 Stk
Pfefferfrisch gemahlen
0 Stk
Senfoptional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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