Kronfleisch von Herta

Name: Kronfleisch von Herta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Fleisch (Kronfleisch); 1 l Bouillon, Fleisch (reichlich bemessen); 1 Bund Gemüse (als Suppengrün); 0.5 Stange Meerrettich (frisch gerieben); 1 Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten); Stk Salz (zum Bestreuen); Stk Pfeffer (zum Bestreuen)

HauptgerichtEinfach

Ein schlichtes, klassisches Fleischgericht mit sanft in Brühe gegartem Kronfleisch, frischem Meerrettich und Schnittlauch. Das Fleisch wird rosa serviert und mit etwas Brühe, Salz und Pfeffer verfeinert.

#Deutsch #Schnell #Einfach #Unter 30 Minuten #Abendessen #Klassiker

Gesamt40 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

FleischKronfleisch
1 kg
Bouillon, Fleischreichlich bemessen
1 l
Gemüseals Suppengrün
1 Bund
Meerrettichfrisch gerieben
0.5 Stange
Schnittlauchin Röllchen geschnitten
1 Bund
Salzzum Bestreuen
0 Stk
Pfefferzum Bestreuen
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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