Kartoffelmix mit Mascarpone

Name: Kartoffelmix mit Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Süsskartoffel (geschält und gewürfelt); 4 Stk Kartoffel, geschält (groß, gewürfelt); 1 Stk Paprika (geputzt und in Stücke geschnitten); 1 Stk Zwiebel (gewürfelt); 1 Becher Mascarpone (ca. 200–250 g); Stk Olivenöl (zum Anbraten); Stk Salz; Stk Pfeffer; Stk Gewürzmischung (Schaschlikgewürz)

BeilageEinfach

Herzhafter Ofen-Kartoffelmix aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika und Zwiebel, verfeinert mit Mascarpone. Eignet sich als sättigende vegetarische Beilage oder als einfaches Hauptgericht.

#Vegetarisch #Einfach #Abendessen #Ofengericht #Pfannengericht

Gesamt45 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen30 Min.

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Zutaten

Portionen

Süsskartoffelgeschält und gewürfelt
4 Stk
Kartoffel, geschältgroß, gewürfelt
4 Stk
Paprikageputzt und in Stücke geschnitten
1 Stk
Zwiebelgewürfelt
1 Stk
Mascarponeca. 200–250 g
1 Becher
Olivenölzum Anbraten
0 Stk
Salz
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
GewürzmischungSchaschlikgewürz
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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