Kaltes Schweinefilet

Name: Kaltes Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Schweinefilet; Stk Salz (zum Würzen); Stk Pfeffer (frisch aus der Mühle); Stk Fett (zum Braten); Stk Senf (scharf, zum Einreiben); Stk Paprika (edelsüß, zum Würzen)

HauptgerichtEinfach

Ein einfaches Rezept für zart gegartes Schweinefilet, das nach dem Anbraten bei niedriger Temperatur im Ofen zieht und anschließend kalt in dünnen Scheiben serviert wird. Ideal als kalte Fleischplatte mit Dips oder Saucen.

#Deutsch #Einfach #Abendessen #Ofengericht #Für Gäste

Gesamt105 Min.

Arbeit10 Min.

Kochen95 Min.

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Zutaten

Portionen

Schweinefilet
600 g
Salzzum Würzen
0 Stk
Pfefferfrisch aus der Mühle
0 Stk
Fettzum Braten
0 Stk
Senfscharf, zum Einreiben
0 Stk
Paprikaedelsüß, zum Würzen
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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