Käsekuchen mit 2 Schichten

Name: Käsekuchen mit 2 Schichten
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 65 g Butter; 75 g Zucker (für den Mürbeteig); 200 g Mehl; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 Stk Hühnerei, ganz; Stk Fett (für die Form); 500 g Quark, nature, halbfett; 3 Stk Hühnereigelb; 2 Becher Schmand (à 200 ml); 150 ml Öl; 125 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 3 Stk Hühnereiweiss; 1 Prise Salz

BackenMittel

Ein cremiger Käsekuchen mit Mürbeteigboden und einer luftigen zweiten Schicht aus Eischnee und Quarkmasse. Der Kuchen wird in zwei Backphasen gebacken und anschließend langsam im Ofen ausgekühlt.

#Wochenend-Kochen #Gebacken #Süß #Klassiker #Für Gäste #Kuchen

Gesamt95 Min.

Arbeit35 Min.

Kochen60 Min.

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Zutaten

Portionen

Butter
65 g
Zuckerfür den Mürbeteig
75 g
Mehl
200 g
Backpulver
0.5 Päckchen
Hühnerei, ganz
1 Stk
Fettfür die Form
0 Stk
Quark, nature, halbfett
500 g
Hühnereigelb
3 Stk
Schmandà 200 ml
2 Becher
Öl
150 ml
Milch
125 ml
Vanillepuddingpulver
1 Päckchen
Hühnereiweiss
3 Stk
Salz
1 Prise

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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