Japanisch-koreanischer Gurkensalat

Name: Japanisch-koreanischer Gurkensalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Gurke (groß); 1 EL Salz (gehäuft); 2 Zehe Knoblauch; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 TL Chiliflocken (koreanische (Gochugaru)); 1 EL Sesam; 1 TL Sesamöl

SalatEinfach

Ein frischer, würzig-salzig-säuerlicher Gurkensalat mit Sojasauce, Reisessig, Knoblauch und geröstetem Sesam. Ideal als schnelle Beilage oder leichter Snack, besonders gut gekühlt.

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Gesamt15 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Gurkegroß
1 Stk
Salzgehäuft
1 EL
Knoblauch
2 Zehe
Frühlingszwiebel
1 Stk
Sojasauce
1 EL
Reisessig
2 EL
Zucker
1 EL
Chiliflockenkoreanische (Gochugaru)
1 TL
Sesam
1 EL
Sesamöl
1 TL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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