Italienisches Grillgemüse

Name: Italienisches Grillgemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Paprika (groß, in mundgerechte Stücke geschnitten); 3 Stk Zucchini (klein, in mundgerechte Stücke geschnitten); 2 Stk Zwiebel (groß, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 Schälchen Tomate (klein, z. B. Datteltomaten); 3 Zehe Knoblauch (geschält und halbiert); Stk Thymian (einige Stiele, gewaschen und gehackt); Stk Rosmarin (einige Stiele, gewaschen und gehackt); Stk Basilikum (frisch, gewaschen und gehackt); Stk Oregano (frisch, gewaschen und gehackt); 1 Schuss Balsamessig; 1 Schuss Olivenöl; Stk Pfeffer (frisch gemahlen); 3 TL Honig (Blütenhonig) (flüssig)

BeilageEinfach

Aromatisches italienisches Grillgemüse mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern. Das Gemüse wird mit Olivenöl, Balsamessig, Honig und Pfeffer mariniert und anschließend auf dem Grill oder im Ofen bissfest gegart.

#Vegetarisch #Italienisch #Einfach #Ofengericht #Sommer #Mediterran #Zum Grillen #Beilage

Gesamt45 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Paprikagroß, in mundgerechte Stücke geschnitten
3 Stk
Zucchiniklein, in mundgerechte Stücke geschnitten
3 Stk
Zwiebelgroß, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Stk
Tomateklein, z. B. Datteltomaten
1 Schälchen
Knoblauchgeschält und halbiert
3 Zehe
Thymianeinige Stiele, gewaschen und gehackt
Stk
Rosmarineinige Stiele, gewaschen und gehackt
Stk
Basilikumfrisch, gewaschen und gehackt
Stk
Oreganofrisch, gewaschen und gehackt
Stk
Balsamessig
1 Schuss
Olivenöl
1 Schuss
Pfefferfrisch gemahlen
Stk
Honig (Blütenhonig)flüssig
3 TL

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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