Italienische Kartoffelgnocchi

Name: Italienische Kartoffelgnocchi
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 kg Kartoffel, geschält; 3 Stk Hühnereigelb; 200 g Mehl; 2 EL Majoran (gestrichen, getrocknet und zerrieben); 250 ml Sahne; 100 g Appenzeller, vollfett (würzig, alternativ Bergkäse); 30 g Butter; Stk Salz (zum Würzen); Stk Pfeffer, schwarz (weiß, zum Würzen); Stk Wasser (als Salzwasser zum Kochen)

HauptgerichtMittel

Selbstgemachte Kartoffelgnocchi werden aus gekochten Kartoffeln, Eigelb und Mehl zubereitet, gewürzt und anschließend in Sahne und würzigem Käse überbacken. Ein herzhaftes Ofengericht mit italienischer Note.

#Vegetarisch #Italienisch #Abendessen #Ofengericht #Herzhaft #Comfort Food

Gesamt105 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Kartoffel, geschält
1 kg
Hühnereigelb
3 Stk
Mehl
200 g
Majorangestrichen, getrocknet und zerrieben
2 EL
Sahne
250 ml
Appenzeller, vollfettwürzig, alternativ Bergkäse
100 g
Butter
30 g
Salzzum Würzen
0 Stk
Pfeffer, schwarzweiß, zum Würzen
0 Stk
Wasserals Salzwasser zum Kochen
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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