Gerösteter Blumenkohl mit aromatischer Kräuterpanade

Name: Gerösteter Blumenkohl mit aromatischer Kräuterpanade
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl (mittelgroß); 5 EL Olivenöl (nativ extra); Stk Paprika (Gewürz); Stk Oregano (getrocknet); Stk Salz; Stk Pfeffer, schwarzer; 3 Scheibe Weissbrot; Stk Thymian (frisch); Stk Petersilie (frisch); Stk Pfeffer; Stk Balsamessig (zum Beträufeln); Stk Honig (Blütenhonig) (optional)

HauptgerichtEinfach

Ein im Ofen gerösteter ganzer Blumenkohl wird mit einer knusprigen Kräuter-Brot-Panade serviert und mit Balsamico verfeinert. Ein aromatisches, überwiegend veganes Ofengericht mit mediterranen Kräutern.

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Gesamt90 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen70 Min.

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Zutaten

Portionen

Blumenkohlmittelgroß
1 Stk
Olivenölnativ extra
5 EL
Paprika (Gewürz)
0 Stk
Oreganogetrocknet
0 Stk
Salz
0 Stk
Pfeffer, schwarzer
0 Stk
Weissbrot
3 Scheibe
Thymianfrisch
0 Stk
Petersiliefrisch
0 Stk
Pfeffer
0 Stk
Balsamessigzum Beträufeln
0 Stk
Honig (Blütenhonig)optional
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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