Frikadellen - wie von Oma selber machen

Name: Frikadellen - wie von Oma selber machen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brötchen; 1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Stk Hühnerei, ganz; 500 g Hackfleisch (gemischt); 1 TL Salz; 1 TL Senf; 1 TL Majoran (getrocknet, gestrichen); 1 TL Paprika (gemahlen); Stk Pfeffer (nach Geschmack, aus der Mühle); 2 TL Petersilie (getrocknet); Stk Knoblauch (nach Belieben); 1 TL Maggi; Stk Mehl (für die Arbeitsfläche); Stk Semmelbrösel (optional zum Wenden); Stk Margarine (zum Braten); Stk Wasser (zum Einweichen des Brötchens)

HauptgerichtEinfach

Klassische, saftige Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch mit eingeweichtem Brötchen, Zwiebel und würziger Kräutermischung. Ein bodenständiges Familienrezept nach Oma-Art, das in der Pfanne goldbraun gebraten wird.

#Deutsch #Einfach #Familienessen #Abendessen #Pfannengericht #Herzhaft #Klassiker

Gesamt45 Min.

Arbeit25 Min.

Kochen20 Min.

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Zutaten

Portionen

Brötchen
1 Stk
Zwiebelfein gewürfelt
1 Stk
Hühnerei, ganz
1 Stk
Hackfleischgemischt
500 g
Salz
1 TL
Senf
1 TL
Majorangetrocknet, gestrichen
1 TL
Paprikagemahlen
1 TL
Pfeffernach Geschmack, aus der Mühle
0 Stk
Petersiliegetrocknet
2 TL
Knoblauchnach Belieben
0 Stk
Maggi
1 TL
Mehlfür die Arbeitsfläche
0 Stk
Semmelbröseloptional zum Wenden
0 Stk
Margarinezum Braten
0 Stk
Wasserzum Einweichen des Brötchens
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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