Friedas genialer Hefezopf – Omas Klassiker

Name: Friedas genialer Hefezopf – Omas Klassiker
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1000 g Weizenmehl (Type 405); 500 ml Milch (lauwarm); 100 g Zucker; 42 g Frischhefe (zerbröckelt); 150 g Butter (weich); 2 TL Salz; 2 Stk Hühnerei, ganz (Größe M); 1 EL Zitrone (Abrieb); Stk Fett (für die Form)

BackenMittel

Ein klassischer, luftiger Hefezopf mit Butter, Milch und feiner Zitronennote. Der Teig wird gründlich geknetet, zweimal gehen gelassen und anschließend goldbraun gebacken.

#Einfach #Brunch #Gebacken #Süß #Klassiker #Für Einsteiger #Frühstück

Gesamt75 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

WeizenmehlType 405
1000 g
Milchlauwarm
500 ml
Zucker
100 g
Frischhefezerbröckelt
42 g
Butterweich
150 g
Salz
2 TL
Hühnerei, ganzGröße M
2 Stk
ZitroneAbrieb
1 EL
Fettfür die Form
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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