Falafel-Burger mit Ofenkartoffeln

Name: Falafel-Burger mit Ofenkartoffeln
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zehe Knoblauch; 1 Stk Zwiebel; 3 EL Petersilie; 250 g Kichererbse (abgetropft, aus der Dose); 8 EL Mehl; 1 TL Backpulver; Stk Salz (für die Falafelmasse); Stk Pfeffer (für die Falafelmasse); Stk Koriander (für die Falafelmasse); Stk Öl (zum Frittieren); 6 Stk Kartoffel, ungeschält (groß); Stk Rosmarin (für die Ofenkartoffeln); Stk Gewürzmischung (für Pommes Frites); 1 Stk Zucchini; Stk Salat (einige Blätter, nach Wahl); 4 Stk Brötchen (große Burgerbrötchen); Stk Sauce (Hamburgersauce); 4 Scheibe Käse (nach Wahl)

HauptgerichtMittel

Herzhafte Burger mit selbst gemachten Falafel, gebratener Zucchini und Zwiebeln, dazu knusprige Ofenkartoffeln. Ein sättigendes vegetarisches Hauptgericht mit mehreren parallel laufenden Komponenten.

#Vegetarisch #Familienessen #Abendessen #Ofengericht #Herzhaft #Für Einsteiger #Burger

Gesamt100 Min.

Arbeit60 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Knoblauch
2 Zehe
Zwiebel
1 Stk
Petersilie
3 EL
Kichererbseabgetropft, aus der Dose
250 g
Mehl
8 EL
Backpulver
1 TL
Salzfür die Falafelmasse
0 Stk
Pfefferfür die Falafelmasse
0 Stk
Korianderfür die Falafelmasse
0 Stk
Ölzum Frittieren
0 Stk
Kartoffel, ungeschältgroß
6 Stk
Rosmarinfür die Ofenkartoffeln
0 Stk
Gewürzmischungfür Pommes Frites
0 Stk
Zucchini
1 Stk
Salateinige Blätter, nach Wahl
0 Stk
Brötchengroße Burgerbrötchen
4 Stk
SauceHamburgersauce
0 Stk
Käsenach Wahl
4 Scheibe

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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