Dinkel-Sauerteigbrot
BackenMittel
Kräftiges, aromatisches Sauerteigbrot mit Dinkelmehl, Schrot, Flocken und Saaten. Der Teig wird ohne viel Aufwand gemischt, lange geführt und in der Form goldbraun ausgebacken.
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Gesamt60 Min.
Arbeit15 Min.
Kochen45 Min.
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Zutaten
Portionen
1
- 250 g
- Dinkelschrotalternativ Roggen- oder Weizenschrot100 g
- 50 g
- Dinkelflockenalternativ Vollkornhaferflocken50 g
- Wasserlauwarm390 ml
- 150 g
- 14 g
- Rübensirupalternativ Pflaumenmus oder Honig1 EL
Zubereitung
Quelle:chefkoch.de
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K
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