Bratapfelmarmelade mit Rosinen und Zimt

Name: Bratapfelmarmelade mit Rosinen und Zimt
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 50 g Rosine; 3 EL Rum; 30 g Mandelblättchen; 3 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Gelierzucker 2:1; 0.5 TL Zimt (gemahlen); 1 Stk Vanilleschote (davon das Mark); 1 kg Apfel (sauer, geschält und gewürfelt)

BackenEinfach

Fruchtige Marmelade mit sauren Äpfeln, Rosinen, Rum und feiner Zimtnote. Durch die gerösteten Mandelblättchen bekommt sie eine angenehm nussige, winterliche Tiefe.

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Gesamt40 Min.

Arbeit30 Min.

Kochen10 Min.

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Zutaten

Portionen

Rosine
50 g
Rum
3 EL
Mandelblättchen
30 g
Zitronensaft
3 EL
Gelierzucker 2:1
1 Päckchen
Zimtgemahlen
0.5 TL
Vanilleschotedavon das Mark
1 Stk
Apfelsauer, geschält und gewürfelt
1 kg

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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