Bohnen-Thunfisch-Salat

Name: Bohnen-Thunfisch-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Bohne (alle Arten) (weiß, ca. 800 g); 2 Dose Thunfisch (Filet im eigenen Saft); 2 Stk Paprika (rot und/oder gelb, klein gewürfelt); 1 Stk Zwiebel (groß, rot, in feine Viertelringe geschnitten); 6 Stk Tomate (Cocktailtomaten, geachtelt bzw. in Stücke geschnitten); 2 Zehe Knoblauch (feinst gehackt); 150 ml Olivenöl (nativ); 75 ml Essig (mild); 0.5 Tube Tomatenmark; 1 EL Chilipaste; 1 TL Salz; Stk Pfeffer (frisch gemahlen); Stk Olive, grün, in Salzlake (nach Belieben, alternativ Kapernäpfel); Stk Kapern, in Essig eingelegt (nach Belieben, alternativ Oliven); Stk Thymian (nach Belieben, frisch)

SalatEinfach

Ein schneller, herzhafter Salat mit weißen Bohnen, Thunfisch, Paprika und Tomaten in einem würzigen Dressing aus Olivenöl, Essig und Tomatenmark. Ideal für warme Tage und gut zum Vorbereiten.

#Schnell #Einfach #Unter 15 Minuten #Sommer #Leicht #Mediterran #Salat

Gesamt15 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen0 Min.

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Zutaten

Portionen

Bohne (alle Arten)weiß, ca. 800 g
1 Dose
ThunfischFilet im eigenen Saft
2 Dose
Paprikarot und/oder gelb, klein gewürfelt
2 Stk
Zwiebelgroß, rot, in feine Viertelringe geschnitten
1 Stk
TomateCocktailtomaten, geachtelt bzw. in Stücke geschnitten
6 Stk
Knoblauchfeinst gehackt
2 Zehe
Olivenölnativ
150 ml
Essigmild
75 ml
Tomatenmark
0.5 Tube
Chilipaste
1 EL
Salz
1 TL
Pfefferfrisch gemahlen
0 Stk
Olive, grün, in Salzlakenach Belieben, alternativ Kapernäpfel
0 Stk
Kapern, in Essig eingelegtnach Belieben, alternativ Oliven
0 Stk
Thymiannach Belieben, frisch
0 Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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