Bauerntopf – Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Name: Bauerntopf – Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 500 g Kartoffel, geschält (in kleine Stücke geschnitten); 250 g Paprika (bunt, klein geschnitten); 2 Stk Karotte (geschält, in kleine Stücke geschnitten); 400 g Tomate, geschält (Konserve) (stückig); 300 ml Bouillon, Gemüse (kräftig); 200 g Schmand; 2 EL Tomatenmark; Stk Zucker, weiss (zum Abschmecken); Stk Salz (zum Abschmecken); Stk Paprika (Gewürz) (rosenscharf, zum Abschmecken)

HauptgerichtEinfach

Ein herzhafter Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Möhren und Paprika in einer tomatigen Sauce. Der Eintopf wird sanft geköchelt und zum Schluss mit Schmand cremig abgerundet.

#Deutsch #Einpot #Familienessen #Herzhaft #Sättigend #Comfort Food #Klassiker

Gesamt60 Min.

Arbeit20 Min.

Kochen40 Min.

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Zutaten

Portionen

Öl
1 EL
Hackfleisch
500 g
Kartoffel, geschältin kleine Stücke geschnitten
500 g
Paprikabunt, klein geschnitten
250 g
Karottegeschält, in kleine Stücke geschnitten
2 Stk
Tomate, geschält (Konserve)stückig
400 g
Bouillon, Gemüsekräftig
300 ml
Schmand
200 g
Tomatenmark
2 EL
Zucker, weisszum Abschmecken
Stk
Salzzum Abschmecken
Stk
Paprika (Gewürz)rosenscharf, zum Abschmecken
Stk

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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