Bananenbrot selber machen – ohne Fett und Zucker

Name: Bananenbrot selber machen – ohne Fett und Zucker
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 Stk Banane (sehr reif, etwa 300 g); 200 g Weizenvollkornmehl (alternativ Roggenmehl, Weißmehl oder Dinkelmehl); 0.5 TL Zimt (ca. 0,5 bis 1 TL); 100 g Apfel (gerieben, alternativ Apfelmus ohne Zucker); 0.5 Päckchen Backpulver; 2 Stk Ei; 50 g Walnuss (gehackt, alternativ Mandeln oder Haselnüsse)

BackenEinfach

Saftiges Bananenbrot aus sehr reifen Bananen, Vollkornmehl und Apfel als Fett-Ersatz. Einfach zusammengerührt und ideal als Snack, Frühstück oder kinderfreundlicher Geburtstagskuchen.

Gesamt60 Min.

Arbeit15 Min.

Kochen45 Min.

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Zutaten

Portionen

Bananesehr reif, etwa 300 g
3 Stk
Weizenvollkornmehlalternativ Roggenmehl, Weißmehl oder Dinkelmehl
200 g
Zimtca. 0,5 bis 1 TL
0.5 TL
Apfelgerieben, alternativ Apfelmus ohne Zucker
100 g
Backpulver
0.5 Päckchen
Ei
2 Stk
Walnussgehackt, alternativ Mandeln oder Haselnüsse
50 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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