Alt-Wiener Semmelknödel von Nora

Name: Alt-Wiener Semmelknödel von Nora
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stk Brötchen (altbacken, ca. 270 g); 250 ml Milch; 1 Stk Hühnerei, ganz; Stk Salz; 1 Stk Zwiebel (groß, fein gehackt); 1 Bund Petersilie (fein gehackt); 70 g Butter; 50 g Mehl (griffiges)

BeilageEinfach

Klassische alt-wienerische Semmelknödel aus altbackenen Brötchen, Milch, Ei und gerösteten Zwiebeln. Die Knödel werden sanft in Salzwasser gegart und passen hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten.

#Vegetarisch #Österreichisch #Familienessen #Kochen #Herzhaft #Klassiker

Gesamt50 Min.

Arbeit35 Min.

Kochen15 Min.

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Zutaten

Portionen

Brötchenaltbacken, ca. 270 g
5 Stk
Milch
250 ml
Hühnerei, ganz
1 Stk
Salz
0 Stk
Zwiebelgroß, fein gehackt
1 Stk
Petersiliefein gehackt
1 Bund
Butter
70 g
Mehlgriffiges
50 g

Zubereitung

Quelle:chefkoch.de

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